Hergestellt und ausgegeben wurden die Goldmünzen mit dem Gepardenmotiv von der Royal Australian Mint.

Die Motivseite der Goldmünzen der Australia Zoo Münzserie aus 2021 zeigt mittig einen stehenden ausgewachsenen Geparden. Das Design basiert auf Fotos, die Steve Irwins Sohn Robert im Australia Zoo im Bundesstaat Queensland aufgenommen hat. Die majestätische Raubkatze steht zwischen Gräsern und hat den scharfen Blick frontal aus der Münze gerichtet. Durch die feine Prägung sind die Gesichtszüge und die etlichen Flecken im Fell des Tieres gut zu erkennen. Links über dem Geparden befindet sich der Schriftzug "AUSTRALIA ZOO CHEETAH", gefolgt von der Nennung des Gewichts von 1oz und dem Feingehalt von 99,99% Gold.

Die Werteseite zeigt mittig ein Abbild von Queen Elizabeth II gestaltet durch Jody Clark. Umgeben ist das Abbild von einer dreiteiligen Umschrift – jeder Schriftteil ist durch einen einzelnen Punkt nach der Angabe begrenzt. Links beginnend steht "ELIZABETH II", gefolgt von "AUSTRALIA 2021" und unter dem Konterfei steht "100 DOLLARS".

Die Auflage dieser Goldmünze ist weltweit auf 250 Stück beschränkt.